Recientes

Perder el miedo a los Macarons, pre tutorial

In Repostería, Variedades On 16 febrero, 2012 0 Comments

Desde que descubrí estos maravillosos y preciosos petit fours de origen francés, he de reconocer que me he hecho fan de ellos. Los macarons son un dulce muy… Read More »

Lombarda al vino tinto con manzanas reineta

In Primeros On 16 febrero, 2012 0 Comments

La lombarda es una planta de la familia del repollo. Temporada de invierno. Su característico color violáceo se debe a la presencia de un pigmento llamado antocianina que… Read More »

Panecillos de hamburguesa

In Pan On 14 febrero, 2012 0 Comments

Con esto del pan ocurre como con tantas otras cosas, una vez que pruebas el hecho en casa no hay marcha atrás.  Antes de comenzar con panes más… Read More »

Magdalenas, oliva y limón

In Bollería, Repostería On 14 febrero, 2012 6 Comments

Las margaritas que hacía el panadero que nos llevaba el pan al pueblo eran probablemente las mejores que he probado nunca. Sabían a aceite de oliva y limón… Read More »