Recientes

Mermelada de Fresas baja en azúcar

In Mermeladas, Repostería On 27 marzo, 2013 3 Comments

Estamos en plena temporada de fresa y pronto podremos acceder a esta rica fruta a un precio moderado. Aprovechad alguna oferta para haceros con una caja bien madura… Read More »

Tejas de Tolosa. (D.O. Ezeiza)

In Bollería, Repostería On 24 marzo, 2013 2 Comments

Desde luego este es un dulce que me pierde y por lo que me han durado estas tejas, creo que no soy la única a la que le… Read More »

Snack inflados

In Tapas On 3 marzo, 2013 0 Comments

Pues esta es una receta que ha salido así por casualidad. Estaba el sábado experimentando con las masas de pan básicas intentando sacar una receta de crackers usando… Read More »

Supremas de lubina con salsa de manzana Granny Smith al cava y aceite de vainilla

In Pescados On 2 marzo, 2013 0 Comments

La “Lubina Granny Smith con Aceite de Vainilla” es una receta de Joan Roca -el prestigioso chef de “El Celler de Can Roca” – que combina increíblemente la… Read More »

Paupiette de Pavo con relleno de manzana, ciruelas pasas, orejones y pistachos

In Carnes, Segundos On 17 febrero, 2013 3 Comments

El término paupiette procede de la cocina francesa; en España lo traducimos como popieta. Se usa para cualquier plato presentado en forma de filete enrollado que contiene en… Read More »

Red Velvet Cupcake & Cheese Cream Icing

In cupcakes, Repostería On 3 febrero, 2013 2 Comments

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta porque había oído hablar, y mucho, de lo bueno que estaba el Red Velvet; de su sabor característico, de su… Read More »

Romanescu con ajoarriero de almendras

In Primeros On 27 enero, 2013 0 Comments

El Romanescu o Romanesco es una variedad de verdura de la familia de las brassicas a la que pertecen la coliflor, la col o el brócoli.  El Romanescu… Read More »

Pan de Semillas con Masa Madre

In Pan On 20 enero, 2013 0 Comments

No suelo publicar recetas de panes; y eso a pesar de que horneo una hogaza cada semana para ir consumiendo en tostadas, con quesos, jamón… muuuuchas cosas ricas… Read More »

Bacalao al horno con porrusalda y crema de queso Valdeón

In Pescados On 20 enero, 2013 0 Comments

Esta es una receta que me ha enseñado mi suegro y que estoy segura que a los bacaladeros como yo os va a encantar. Es fácil y rápida;… Read More »

Recetas de Turrones, Variados

In Navidad, Repostería On 23 diciembre, 2012 7 Comments

Turrón de Nata Nuez Turrón de Naranja Confitada con Chocolate Negro Turrón Praliné de Pistacho Turrón de Nata, Chocolate y Piñones Pues aquí vamos con una nueva entrega… Read More »