Category:  Bollería

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Tejas de Tolosa. (D.O. Ezeiza)

In Bollería, Repostería On 24 marzo, 2013 2 Comments

Desde luego este es un dulce que me pierde y por lo que me han durado estas tejas, creo que no soy la única a la que le… Read More »

Polvorón surtido

In Bollería, Navidad, Repostería On 17 diciembre, 2012 0 Comments

Con esta receta quiero dar la bienvenida a la Navidad, que está como quien dice a la vuelta de la esquina. Seguro que muchos ya habéis comprado los… Read More »

Maxi-Magdalenas

In Bollería, Repostería On 25 noviembre, 2012 0 Comments

Las magdalenas son uno de esos dulces que nos recuerdan a la infancia, a los desayunos de domingo, al pueblo, a las abuelas… sea como sea creo que… Read More »

Buñuelos de Viento, por las almas del purgatorio

In Bollería, Inicio, Repostería On 5 noviembre, 2012 0 Comments

Los buñuelos de viento son una masa elaborada a base de harina, manteca, agua y huevos que se fríe en aceite caliente. Es habitual verlos en las pastelerías… Read More »

Ensaimadas Mallorquinas

In Bollería, Repostería On 12 abril, 2012 6 Comments

Este mes, el foro del pan, nos proponía la elaboración de la ensaimada Mallorquina. La ensaimada de Mallorca obtuvo su Denominación Específica en 1996 y en 2003 se… Read More »

Pequeños placeres

In Bollería, Repostería On 10 marzo, 2012 0 Comments

De vez en cuando hay que darse ciertos caprichos culinarios. A quien no le gusta un poco de golosinería y glotonería… a nosotros nos encanta; eso sí, combinado… Read More »

Magdalenas, oliva y limón

In Bollería, Repostería On 14 febrero, 2012 6 Comments

Las margaritas que hacía el panadero que nos llevaba el pan al pueblo eran probablemente las mejores que he probado nunca. Sabían a aceite de oliva y limón… Read More »