Category:  Primeros

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Espárragos Blancos de Tudela de Duero

In Primeros On 2 mayo, 2012 0 Comments

Durante estos meses y, con un poco de suerte hasta principios de Junio, podemos encontrar en las fruterías el espárrago fresco en sus diferentes variedades: blancos y verdes…. Read More »

Alcachofas al horno

In Primeros On 26 marzo, 2012 0 Comments

Con puré de cebolla caramelizada y puré de manzana reineta En uno de los menús de las pasadas Navidades, hicimos una receta de alcachofas rellenas con puré de… Read More »

Salteado de Grelos con Setas y Jamón

In Primeros On 14 marzo, 2012 4 Comments

Este plato se me ocurrió hace unos días de visita por Mercadocalabajío, blog al que llegué hace más de un año y medio por recomendación de un buen… Read More »

Guiso de Cardo a la marinera

In Inicio, Primeros On 25 febrero, 2012 2 Comments

Este fin de semana he aprovechado para hacerme con un poco de cardo antes de que acabe la temporada. El cardo pertenece a la misma familia de plantas… Read More »

Lombarda al vino tinto con manzanas reineta

In Primeros On 16 febrero, 2012 0 Comments

La lombarda es una planta de la familia del repollo. Temporada de invierno. Su característico color violáceo se debe a la presencia de un pigmento llamado antocianina que… Read More »