Category:  Primeros

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Lentejas con setas y jamón

In Primeros On 24 enero, 2015 0 Comments

Ya ha llegado el frío, parecía que este año no iba a hacerlo nunca pero aquí está el invierno, que casi casi nos ha pillado de sopetón. Así… Read More »

Patatas a la importancia

In Primeros On 4 febrero, 2014 0 Comments

¡Madre mía!, ¡la de tiempo que hacía que no pasaba por aquí! LLevo meses diciéndome a mí misma <<Sara, a ver si publicas alguna cosa en el blog… Read More »

Ensalada de bogavante, mango y aguacate con brotes verdes

In Inicio, Primeros On 6 agosto, 2013 2 Comments

Hacía tiempo que tenía en mente prepara esta ensalada por lo vistosa que resulta, pero la había dejado en la lista de pendientes por el precio del marisco…. Read More »

Tallarines de Arroz con salsa de lima y sésamo

In Primeros, Segundos On 2 junio, 2013 0 Comments

Uso mucho los tallarines de arroz para preparar platos sanos de manera rápida y sin complicaciones. Lo bueno de estos tallarines es que se cuecen enseguida y que… Read More »

Nidos Verdes

In Primeros On 20 abril, 2013 3 Comments

Nidos de judías verdes con huevo escalfado, jamón serrano y piñones. Este es un plato idóneo para estas fechas de “operación bikini” y una manera vistosa de presentar… Read More »

Romanescu con ajoarriero de almendras

In Primeros On 27 enero, 2013 0 Comments

El Romanescu o Romanesco es una variedad de verdura de la familia de las brassicas a la que pertecen la coliflor, la col o el brócoli.  El Romanescu… Read More »

Caracoles de matanza

In Primeros On 14 noviembre, 2012 4 Comments

Históricamente, el consumo del caracol se remonta a la Edad del Bronce pero fueron los Romanos quienes popularizaron su consumo y crearon lugares para criarlos. Hoy son considerados… Read More »

Risotto de boletus con queso viejo, cecina de león y aceite de trufa blanca

In Primeros On 4 octubre, 2012 1 comentario

Hay recetas que son para disfrutar de una buena comida de domingo.  Más aún si son tan fáciles como este Risotto de boletus. De la receta básica original… Read More »

Tagliatelle Portobello con trigueros y salsa de queso

In Primeros On 6 septiembre, 2012 1 comentario

Champiñón Portobello Nombre común: champiñones portobello / Nombre científico: agaricus brunnescens./  Familia: agaricaceae. / Género: agaricus / Especie: A. brunnescens. El Portobello (Agaricus brunnescens) es una variedad del champiñon común o champiñón… Read More »

Pisto de la abuela Margarita

In Primeros On 13 mayo, 2012 1 comentario

No hay pisto como el de Mi Abuela Margarita. Lo hacía habitualmente, sobre todo en verano, cuando mis hermanos y yo pasábamos unos días con ellos. La abuela… Read More »