Archive:  septiembre, 2012

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Ventresca de Bonito en Aceite

In Variedades On 30 septiembre, 2012 1 comentario

Este fin de semana he vuelto a repetir una receta de croquetas de atún. Para elaborarlas he comprado una pieza de ventresca fresca que además luego usaré en… Read More »

Pastas de Villaesper, centenarias

In Galletas, Inicio, Repostería On 19 septiembre, 2012 2 Comments

Cuando yo era joven y hacíamos la matanza en el pueblo, guardábamos la manteca de los chicharrones para usarla a lo largo del año.  Uno de los usos… Read More »

Tosta de salmón, aguacate y crema de queso feta

In Tapas On 9 septiembre, 2012 2 Comments

Vamos allá con una tapa rápida, sencilla y muy rica. Podéis prepararla en un “plis plas” para el aperitivo. Y si tenéis invitados en casa podéis hacerla en… Read More »

Tagliatelle Portobello con trigueros y salsa de queso

In Primeros On 6 septiembre, 2012 1 comentario

Champiñón Portobello Nombre común: champiñones portobello / Nombre científico: agaricus brunnescens./  Familia: agaricaceae. / Género: agaricus / Especie: A. brunnescens. El Portobello (Agaricus brunnescens) es una variedad del champiñon común o champiñón… Read More »